Aartappel kerrie

Aartappel kerrie

2
420 kcal/p
Moeite
2
2
Gunstelinge.
Om te beplan
Deel

Bestanddele

1/8 eenhede Rooi ui
1/4 tande Knoffel
1 klein Gemmer
50 gram Pampoen
1/8 eenhede Rooi peper
25 gram Kersietamaties
3/4 eenhede Aartappel
2 jy eetlepels Olyfolie
1/4 jy eetlepels Gekonsentreerde tamatie
1/4 teelepels Kerrie
5/8 beker Klappermelk
50 gram Mint
5 gram Basil
20 gram Kasjoeneute
20 gram Groen ertjies
1/4 eenhede Suurlemoen
1/2 beker Rys
2 jy eetlepels Olie
1/4 teelepels Sout
1 knyp Peper
Voorbereiding
1
Fyn kap die ui en maalvleis die knoffel. Skil die gemmer en kap fyn
2
sny dan die pampoen en paprika in blokkies. Sny kersietamaties in die helfte. Skil die aartappels en sny in blokkies dieselfde grootte.
3
Verhit die olyfolie in 'n braaipan oor matige hitte. Soteer die ui, knoffel en gemmer vir ongeveer. 1-2 min
4
voeg dan in blokkies gesny aartappels, die pampoen en rooi peper. Voeg tamatiepasta, kerriepoeier en kerriepasta. Geur met sout en peper. Gaan voort vir 3-5 min bykomende skipping.
5
Voeg die klappermelk by die pan en roer goed. Bring tot kookpunt, verlaag hitte en prut verlof vir ongeveer. 10-15 min. Kap die kruisement en basiliekruid
6
Terwyl dit om te kook die ertjies
7
Voeg die kastanjes, kersietamaties, en ertjies in die pan. Roer goed. Voeg die suurlemoensap. voeg stadig die kruisement en basiliekruid
8
Vir die rys: Kook 2 koppies water per koppie rys. In 'n pan met olie, sit die rys by en roer 'n paar minute. Sodra gekookte water sit in die pot met die rys en voeg sout na smaak. Bedek en laat oor lae hitte, oor 'n broodrooster, vir 15-20 minute. Sodra gereed, verwyder uit die vuur
9
Sit voor saam met rys.
Kwalifiseer hierdie resep

Kommentaar
Wees die eerste om kommentaar te lewer op hierdie resep!

Het jy ons spyskaarte gesien?

Verwante Resepte