Choclillo om die pot met goue aartappels

12 INGREDIENTES • 5 PASOS • 1 HORA 20 MINUTOS
Cocción
1 hr 10 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
Choclillo om die pot met goue aartappels

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

12 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 4 jy eetlepels Olyfolie
  • 1 jy eetlepels Botter
  • 500 gram Kalfsvleis (chingolo)
  • 1/4 teelepels Sout
  • 1 knyp Peper
  • 1/2 eenhede Ui
  • 1/2 eenhede Wortel
  • 1.5 jy eetlepels Meel (geen poeier)
  • 1/2 beker Witwyn tetra
  • 2 jy eetlepels Olie
  • 5 gram Pietersielie
  • 2.5 eenhede Aartappel
Instrucciones
5 pasos
  1. 1
    Om goue aartappels voorberei: Was en skil die aartappels. Kook dit in kookwater met sout na smaak vir sowat 10 minute ongeveer. verwyder dan die aartappels uit die water en sny in die lengte. In 'n pan, voeg die helfte van die olyfolie en bruin aan albei kante.
  2. 2
    In 'n pan hitte die oorblywende olyfolie en botter oor matige hitte. Wanneer warm, voeg die vleis goed en uitgedroog goed aan alle kante. Geur met sout en peper.
  3. 3
    Voeg klein gekapte ui en gerasperde wortel, kook 8 minute. Sprinkel die meel by en roer om te meng; kook 1-2 minute.
  4. 4
    Verwyder die pot van die hitte en voeg 0,5 koppie warm water per 1 kg vleis, roer om te meng. Terug te keer die pan om die hitte en voeg die wyn. Korrigeer die geurmiddels by te voeg meer sout indien nodig en baie peper. Bring die mengsel tot hoë hitte, verminder hitte en kook bedek 30-40 minute of totdat die vleis sag is.
  5. 5
    Indien droë, voeg meer water, moet die kook vloeistof lyk soos 'n sous. Dien besprinkel met pietersielie en bedien met goue aartappels.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
935 44 70.5 47.6
Evalúa y comenta esta receta

    Etiquetas

    Recetas relacionadas