Tagliatelle carbonara eenvoudige veggie

Sit in 'n pot te kook water. sout en pasta voeg. Kook sowat 8 minute (druk en die water behou uit die mis vir latere gebruik).

In 'n aparte bak, klits net eiergele, dan vir elke eiergeel byvoeging 1/2 koppie water plak.

Dan gooi die eiermengsel oor pasta. Meng vinnig tot rou pasta eier (korrekte water by indien nodig) te dek.

Verwyder pan van die hitte, voeg sout en roer die pasta tot die eiermengsel, 1 tot 2 minute verdik. Versier met gerasperde kaas, as hulle by die huis.