Silwer varkvleis met kapokaartappels

12 INGREDIENTES • 9 PASOS • 1 HORA 20 MINUTOS
Cocción
1 hr 10 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Silwer varkvleis met kapokaartappels

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

12 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 750 gram Vark (agterblad hoog)
  • 2 jy eetlepels Olyfolie
  • 3 jy eetlepels Witwyn tetra
  • 1/2 eenhede Suurlemoen
  • 1/2 eenhede Oranje
  • 1/2 teelepels Gedroogde oregano
  • 1 eenhede Scallion
  • 1/4 teelepels Sout
  • 1 knyp Peper
  • 2.5 eenhede Aartappel
  • 1/2 beker Laevetmelk
  • 1/2 jy eetlepels Botter
Instrucciones
9 pasos
  1. 1
    Vir die puree: Was en skil die aartappels. Sit in 'n pot om die aartappels te kook in kokende soutwater (20 tot 30 minute). Wanneer hierdie reeds gaar is (sag), estilar en maal om 'n puree vorm. botter en roer voeg tot glad. Inkorporeer melk om die verlangde tekstuur bereik.
  2. 2
    Verhit 'n pan oor medium hitte. peper en rooster 2 minute voeg. Verwyder en laat afkoel.
  3. 3
    In 'n mortier sit die geroosterde soetrissie met sout, grasuie en origanum. Geliefdes tot 'n pasta.
  4. 4
    Verwyder die pasta mortier en sit in 'n bak. Voeg die lemoensap, suurlemoensap, wyn en olyfolie.
  5. 5
    Sit die silwer vark in 'n plastieksak. Voeg die voorbereide mengsel, naby die sak en embetunar die vleis aan alle kante. Sit in 'n bak en laat staan ​​in yskas 3-4 uur.
  6. 6
    Voorverhit die oond tot medium temperatuur.
  7. 7
    Sit die silwer in 'n bak en kook 30-40 minute of totdat die vleis goue blves. As jy droog tydens kook, voeg 'n bietjie water.
  8. 8
    Verwyder, bedek met foelie en laat staan ​​10 minute voor sny.
  9. 9
    Bedien saam met fyngemaakte.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
1156 47 106.4 56.7
Evalúa y comenta esta receta
4.5 4 comentarios



Etiquetas

Recetas relacionadas