Opgestopte aartappels
2
622 kcal/p
Moeite
Bestanddele
| 4 eenhede | Aartappel |
| 1/2 eenhede | Ui |
| 1 tande | Knoffel |
| 2 eenhede | Eier |
| 175 gram | Beesvleis (grond) |
| 1 klein | Meel (geen poeier) |
| 13 gram | Rosyne |
| 25 gram | Swart olywe |
| 1/4 teelepels | Sout |
| 2 jy eetlepels | Olie |
| 1 knyp | Vol slaaisous |
Voorbereiding
1
Kook die aartappels geskil: Vul 'n pot met ¾ water en kook eens gras, sit die aartappels tot 20-30 minute ongeveer kook
2
Vir die vulsel, soteer blokkies uie en knoffel, voeg sout en 3 min volle aantrek en voeg die grond beesvleis. Roer voortdurend tot goudbruin
3
Dan half gekookte eiers (kook hulle in kookwater vir 8 minute ongeveer.). A gereed tyd, laat afkoel onder lopende koue water, skil en verdeel hulle in twee helftes.
4
Wanneer alles is gereed, laat afkoel die aartappels. Na 'n warm, slyp glad. sout na smaak
5
Sit die sous met grond beesvleis in 'n bak met die vulling maak, in 'n bak helfte van die oorblywende eiers (rou) en roer en ander meel, rosyntjies, gekap olywe en hardgekookte eier
6
Met 'n bietjie meel op jou hand, neem deel van die deeg aartappel, maak balle, plat om jou palm te dek), voeg die vul, rosyne, olywe, eier, en naby ovaalvormig, versigtig wees om nie aftakeling
7
Met albei hande gee pad (en nie te vul asome)
8
Sodra 'n lys, sit om hitte olie (genoeg om byna geheel en al aartappels bedek)
9
Intussen het verby die aartappels gestop meel en olie en dan koue eier ongeveer 7 tot 10 minute heen en weer. Verlaat in 'n bak met n handdoek en gereed nova
Kwalifiseer hierdie resep