Quinoa burger met slaai
2
223 kcal/p
Moeite
Bestanddele
| 75 gram | Quinoa |
| 1/2 eenhede | Ui |
| 1 tande | Knoffel |
| 1/2 eenhede | Wortel |
| 1/4 eenhede | Rooi peper |
| 1 eenhede | Eier |
| 1/2 beker | Broodkrummels |
| 2 jy eetlepels | Olyfolie |
| 1/4 teelepels | Sout |
| 1 knyp | Gedroogde oregano |
| 1 knyp | Peper |
| 1/4 eenhede | Blaarslaai |
| 1 eenhede | Tamatie |
| 1 eenhede | Suurlemoen |
Voorbereiding
1
Om Quinoa voor te berei: Quinoa goeie was in 'n vergiettes totdat skuim tot stilstand kom, sit in 'n pot 1 koppie quinoa 1 1/2 koppie kookwater, wag en laat kook oor lae hitte met rooster 15 minute.
2
Kap in blokkies gesny ui, knoffel, wortel en rooi peper.
3
Soteer die groente tot goudbruin en voeg sout, peper en origanum. Roer tot die bestanddele te meng.
4
Wanneer die quinoa is gereed, dreineer dit en terug te gaan deur middel van koue water en voeg by die pan.
5
Meng alles en sit uit die vuur. Laat effens afkoel.
6
Klits eiers en voeg die mengsel quinoa en groente.
7
Om konsekwentheid te gee aan die mengsel, voeg broodkrummels om die verlangde tekstuur. Meng goed. Bespreek in die yskas 'n paar minute om konsekwentheid te verbeter.
8
Ten slotte, met nat hande, vorm patties en bruin hulle heen en weer in 'n braaipan of in die oond.
9
Sit voor saam met slaai gesoute na smaak.
Kwalifiseer hierdie resep