Cheddarkaas risotto thermomix

Sit in die glas 120g cheddarkaas en kap 5sec / vel 5. Reserve in die bron sal dien. Verwyder goed die oorblyfsels van kaas by die sous nie vashou.

Sit in die vaartuig 20 g botter 15 g olie, en preie, kap 4 sek / vel 5. Laer die bestanddele met 'n spatel en braai 4 min / 120'C / vel 1.

Voeg 300 g rys sonder om die beker, sofreir 3 min / 120'C / omgekeerde rotasie / vel 1.

Voeg 100 g wyn en soteer 1 min / 100'c / omgekeerde rotasie / vel 1. Sonder die plasing van die beker.

Voeg 1/2 teelepel mosterd 1 eetlepel groente sous, 900 g water en 1 teelepel sout. Roer 'n paar keer rys om los te maak van die onderkant van die vaartuig. In plaas daarvan om beker sit die mandjie op die deksel op en kook 12 min / 100'c / omgekeerde rotasie / vel 1.

Gooi die bron risotto met cheddarkaas, voeg nog 'n 20 g botter. Garneer met grasuie en dien.

Barbara Larrain. Thermomix.