"pascualina" van spinasie

Bedek vorm vir afneembare koek met massa "pascualina"

In 'n pot met kokende water, verdiep die spinasievelle vir 5 sekondes. Staan en laat koel. Of koud, kap, plaas in 'n bak, voeg meel en reserwe by

Klop eiers en skuim na smaak. Voeg na spinasie, roer met omhullende bewegings

Voorverhit die oond by 180ºC.bake Eerste die deeg, vir 5 minute en neem uit die oond

Maak 'n harde gekookte eiers (kook hulle in 'n kookwater vir 8 minute.). Een keer gereed, laat dit koel onder die stroom koue water, skil en verdeel hulle in helftes.

Vul die deeg met spinasie, en dompel die harde eiers in hulle. Om met die ander puffdeeg te steek en die rande te verseël. Voorspel die oond en stel dan "pascualina" voor en kook totdat die deeg goud is en dien.