Gebraaide rys met garnale

Om rys voor te berei: Voeg die helfte van die olie die helfte van die olie by en gooi die rys. Sail totdat dit amper deurskynend is. Voeg dan 1,5 koppie kookwater deur elke koppie rys, neem sout na smaak, roer saggies, bedek en sit dit vir 20 minute met lae hitte met broodrooster. Aan die einde van die tyd, skakel die vuur af en wag ongeveer 5 minute.

Intussen sit die brocolis in 'n pot met kookwater oor medium hitte vir 4 minute en reserwe.

Verhit 'n groot pan, voeg die helfte van die res van die olie by, braai die paprika in stroke en boek in 'n aparte bak.

Voeg in dieselfde pan die res van die olie by en wag vir dit om te warm, voeg die gekapte klein stukkies by en braai vir 20 sekondes, voeg die rys by en braai 5 minute of tot goud.

Sluit aan by die rys in die bak met pepers en brocolis.

Voeg in dieselfde pan 'n bietjie meer olie by en voeg die garnale by.

Sautés vir 1 minuut, voeg die sojasous by en dra kook. Kook vir 3 minute. Voeg die mengsel van groente en rys by, kap die ui en voeg dit by. Revolver en dien dadelik.