Hip hoek met thai patat puree

Hip hoek met thai patat puree

2
1126 kcal/p
Moeite
2
2
Gunstelinge.
Om te beplan
Deel

Bestanddele

600 gram Kalfsvleis (heup hoek)
500 gram Boniato
3/4 beker Klappermelk
1/2 teelepels Kardemom
1/8 eenhede Gemmer
1/4 teelepels Sout
1 knyp Peper
1/2 eenhede Foelie
Voorbereiding
1
Vir vleis: die heup hoek gesny veel smaak, vet is 'n botter wanneer dit deeglik gaar. Ek beveel die medium termyn (50-55 ° C interne temperatuur).
2
Die eerste is dit trinchar vet met vlak sny in die vorm van kruisgebinde salar sowat 10 minute vroeër.
3
Carry rooster en braai vir 1 uur 30 minute oor medium-lae hitte 120, dit is jou hand houvas 7-8 tweede op die hoogte waar die vleis sal wees. Ons raai gaan draai elke 10 minute op die kant van die vlees en elke 15 minute op die kant van die vet.
4
Vir die puree: wikkel elke aartappel aartappel foelie en bring die kole vir 1 uur of tot sag.
5
Verwyder die foelie en vel, bring al die pulp in 'n pot en slyp, voeg klapper melk, kardemom en gemmer vars gerasperde neem net die sap, sal hierdie lus doen smaller ons hand. A sap onttrek al die smaak en aroma van gemmer verskyn, maar sal 'n jeuk nie ophou nie.
6
Celsor Campos. Aangepas.
Kwalifiseer hierdie resep

Kommentaar
Wees die eerste om kommentaar te lewer op hierdie resep!

Het jy ons spyskaarte gesien?

Verwante Resepte