Pannekoeke gevul met hoender "chupe" 7

Bárbara Larraín

14 INGREDIENTES • 11 PASOS • 1 HORA 55 MINUTOS

Cocción

1 hr 35 min.

Preparación

20 min.

Dificultad

Fácil

Receta para

5 - 6

Personas

Ingredientes

14 ingredientes

Añadir todo al carrito

97 gram Meel (geen poeier)
333 milliliter Laevetmelk
1 eenhede Eier
1/3 jy eetlepels Olie
1/3 teelepels Sout
33 gram Parmesaankaas
27 gram Ui
10 gram Olyfolie
67 gram Sampioene
133 gram Hoender (filette)
67 gram Room
1 knyp Peper
1 knyp Neutmuskaat
13 gram Botter

Instrucciones

11 pasos

1

Massa: Sit in die glas 250 g-meel, 500 ml melk, 3 eiers, 1 CDA-olie, 1/2 CDTA sout en meng 20 sekondes / spoed 4. Koel 30 minute.
2

Vulling: Met die glas skoon en droog, sit 100 g Parmesan-kaas in stukke en rooster 10 sek / spoed 10. Boek op 'n bak. Skraap die glas baie goed met die spatel.
3

Voeg 80 g kuiken ui in blokkies, 30 g olyfolie en broek 5 sek / spoed 5. SOFREIR 5 MIN / 120º C / SPEED 1.
4

Sit die skoenlapper in die messe en voeg 400 g hoenderfifts, 200 g sampioene, sout, peper, neutmuskaat en skedule 13 min / 100º C / draai in omgekeerde / spoed 1. Verwyder die vlinder en program 3 sekondes / omgekeerde rotasie / vel 4 . Bespreek op 'n bak en voeg 100 g room by en meng met die spatel.
5

Wit Saus: Sit in die glas 40 g botter, 40 meel, 500 g melk, 1/2 CDTA sout, peper en neutmuskaat. Program 7 min / 90º C / Speed 4.
6

Intussen, vet effens met olie 'n anti-stok pan en verhit oor medium hitte. Voeg 'n klein saad deeg by die pan aan alle kante om die basis met die deeg ten volle te bedek. Bak 2-3 minute of tot die rande van die pannekoek effens goud is. Draai die pannekoek en kook vir 1ste minuut. Sit pannekoek op 'n bord en bedek met 'n lap om dit warm te hou. Maak 15 pannekoeke meer met die oorblywende massa.
7

Voorverhit die oond teen 200º C.
8

Gooi die wit sous op die bespreekte hoenderbak, voeg die helfte van die kaas by en voltooi meng.
9

Vul elke pannekoek in met 2 eetlepels gevul met die vulling en vou in die helfte en dan weer om 'n driehoekige sakdoek of figuur te dwing.
10

Plaas in 'n oond font, bad met 'n spat room en sprinkel parmesan kaas gratin 10 minute by 200 ° C.
11

Bárbara Larraín. "chupe" 7.