Sappige kalkoen in die oond en die fyn kruie met quinoa

Om quínoa voor te berei: Was die quinoa goed in 'n kuil totdat dit skuim uit, sit 'n pot 1 koppie quinoa met 1 1/2 koppie kokende water, wag vir die lae hitte 15 minute.

Morate al die bestanddele van die marinade (Cilantro, pietersielie, basiliekruid, munt, suurlemoensap, sojasous, heuning, olie en 2 eetlepels water per 1 Turkye-skinkbord) in 'n mini-pymer of blender.

Dan, by 'n font vir 'n oond, sit die borste, die gemarineerde sous en laat staan vir ongeveer 3 uur in die yskas.

Verdeel dan die oond tot 180 grade en sit die turkye fontein (met die gemarineerde sous) om ongeveer 30 minute te bak en kyk of dit gekook word (indien nie, laat dit 'n bietjie meer).

Neem die bron uit die oond uit en jy kan die borste in die helfte sny of hulle heeltemal met eetlepels van hul sap bedien.

Camila cariaga.blog van al my smaak.