Koek drie melk ab

Hierdie nagereg moet die dag voor verbruik gedoen word.

Skei die blankes van die eiergele van die helfte van die eiers. Berei die vorm met botterpapier en olie voor.

Vir die sponskoek: Sit die hele eiers in 'n bak en klop. Wanneer jy begin skuim, voeg die suiker kort by. Klop by groter krag en voeg vanielje by.

Sit in 'n bak en voeg by Cernidor die bogenoemde meel (dit moet twee keer onderteken word sodat dit goed belucht is). Revolver en meng liggies met stoklepel. Bak 45 min by 180 °. Laat 10 minute staan ​​voor ongemak. Ongemaklik die sponskoek en verlaat in 2.

Vir die vulling: sit die gekondenseerde melk in 'n bak. Voeg verdubbelde melk en room by. Meng en roer goed. Skei die mengsel in 2: een vir week en 'n ander vir die vulling.

Los die mieliestarch op in 1 meng CDA wat u vir die vulling sal gebruik. Vul die vulmengsel in 2: een sit dit om te hitte en in die ander voeg die opgeloste Maicena en 'n eiergeel (vir elke 1 pot verdampte melk). Die res van die eiergele kan in 'n ander voorbereiding gebruik word.

Wanneer die mengsel wat jy verhit, warm is, beweeg die bak waar die res van die mengsel is. Rebolk goed en sit dan weer alles om te hitte. Wanneer die mengsel begin kook, wag 1 minuut. Laat afkoel in 'n bak met Alusa Plast papier (die papier raak die room).

In 'n Kuchen vorm, bedek dit met 'n skoon sak en sit die helfte van die sponskoek. Klik dit met 'n vurk en voeg die mengsel by wat jy vir week bespreek het. Laat dit absorbeer en voeg 'n bietjie meer (nie almal nie). Voeg die vul by, versprei goed en bedek met die ander helfte van die sponskoek. Klik op die top (binne) rond en voeg die res van die mengsel by. Laat 'n hele nag in die yskas staan, die sak sluit.

Vir Merengue: Meng die blankes met suiker, roer en neem die mikrogolf vir 20 sekondes. Verwyder en roer. Doen hierdie proses totdat geen suiker kristal oorbly nie. Klop dan die blankes met die suiker totdat dit afkoel. Ongemaklik die koek, bedek Meringue en geniet.

Angélica Bertin. Chileense kombuis. Aangepas.