Noodles met hoender sous

In 'n pot sit die hoenderbors, bedek met koue water met sout en kook oor medium hitte totdat dit kook.

Verminder hitte en kook 15 -20 minute of tot die hoender gekook word

Verwyder die hoender uit die sous en verwyder die vel. Een keer koud, verkrummel en reserwe. Hou die sous vir die sous.

Berei die wit sous voor: in 'n medium olytjie botter oor medium hitte, voeg melk, sout en koringstarch met verdun in water (verdun per 2 cda (s) 1/4 koppie). Kook oor hoë hitte altyd roer totdat jy die kook los, verlaag die vuur en laat dit kook 2 minute wat altyd roer. Geur met neutmuskaat, peper en sout na smaak

Voeg hoender by die sous, en sluit klein hoeveelhede sous in totdat die verlangde konsekwentheid (groter of minder dik) verkry word.

Berei die deeg op volgens die instruksies van die houer.

Gooi die pasta in die hoendersaus, sprinkel met gerasperde kaas indien verlang en dien