Tortilla bone en wortel

Berei die bestanddele: Was, skil en kap die wortels in blokkies; klop die eiers.

In 'n kastrol oor matige hitte, kook die bone. Verwyder en rangskik hulle in 'n bak met blokkies wortels, scallions en eiers voorheen geslaan. Geur met sout en peper, meng goed en sit eenkant.

In 'n pan hitte die res van die olie, gooi die mengsel in die pan en bak vir sowat 5 minute. of totdat dit stel self. Bedek die pan met 'n bord en versigtig draai die pan tot die voorbereiding op die bord te stort, en dan slaag terug in die pan en laat die ander kant kook vir sowat 3 minute. totdat konsekwent.

Sodra 'n lys te dien met slaai van blaarslaai en tamatie by en geur na smaak met sout, olie en suurlemoensap.