Caesar-slaai

Berei Croutons voor: Sny racket in klein stukkies, spuit met die helfte van die olie, oregano en sout, en bak vir 10 minute oor medium hoë hitte of tot goud en knapperig.

Raak die hoenderborsies om hulle 'n bietjie te verpletter, en geur met sout en peper by gemak. In 'n baie warm pan, plaas die filette en kook vir ongeveer 'n halfuur aan elke kant, sodat die oppervlak verseël is.Verlaag die vuur en laat dus 10 minute (sonder om die boonste (binne) rond te open, of die vuur te verander).

Vir die kleed: Meng natuurlike jogurt, ui, knoffel, olyfolie, mayonnaise lig, mosterd en roer.

In 'n bron sit die blaarslaai, voeg die hoenderstukke by, die aantrek en roer. Of is gereed om die kaas te besprinkel en die croutons by te voeg.