Suurlemoen hoender met knoffel en rys

Berei die bestanddele: In 'n mortier, geliefdes knoffel. Rasper suurlemoenskil sonder die wit deel. Reserve.

Om rys te berei: in 'n pot, voeg sonneblom olie en giet die rys. Soteer tot byna deurskynend. Dan voeg 1.5 koppie kookwater vir elke koppie rys, voeg sout na smaak, roer liggies, bedek en plaas dit oor lae hitte vir 20 minute met rooster. Aan die einde van tyd, draai hitte af en wag sowat 5 minute.

Voorverhit die oond tot 220 ° C.

In 'n groot oond bak sit die knoffel en suurlemoenskil.

Plaas hoender bo-op en voeg die gesoute hoender sous, bier en roosmaryn.

Bak vir sowat 45-50 minute of totdat jy sien dit regtig goue.

Sit voor saam met rys.

Indien u verkies om tuisgemaakte sous te maak: gegooi word in 'n pot met olyfolie groente wat jy deeglik gewas en sny in klein stukkies, 1 of 2 hoenderdye, soteer sowat 5 minute, voeg dan 2/1 L van warm water en sal na verwagting kook . Rek en gebruik.