Frikkadelle met tamatiesous en kapokaartappels met scallions

Frikkadelle met tamatiesous en kapokaartappels met scallions

2
609 kcal/p
Moeite
2
2
Gunstelinge.
Om te beplan
Deel

Bestanddele

2.5 eenhede Aartappel
1/2 jy eetlepels Botter
1/2 beker Laevetmelk
250 gram Beesvleis (grond)
1/4 eenhede Ui
1/2 jy eetlepels Pietersielie
1.5 jy eetlepels Basil
1/4 teelepels Sout
1 knyp Peper
1 eenhede Eier
2 jy eetlepels Olyfolie
1/2 tande Knoffel
2 jy eetlepels Scallion
200 gram Geblikte tamaties
Voorbereiding
1
Vir die puree: Was en skil die aartappels. Sit in 'n pot om die aartappels te kook in kokende soutwater (20 tot 30 minute). Wanneer hierdie reeds gaar is (sag), estilar en maal om 'n puree vorm. botter en roer voeg tot glad. Inkorporeer melk om die verlangde tekstuur bereik.
2
Ten slotte versier met grasuie.
3
Vir die frikkadelle: Meng vleis, ui in blokkies gesny, knoffel en pietersielie in 'n bak. Voeg 1/3 van die basilie, sout en peper. Voeg die eiers en hande saam al die bestanddele. Vorm frikkadelle.
4
Verhit die helfte van die olyfolie in 'n groot pan en bruin versigtig frikkadelle (ongeveer 10 min). Papierhanddoek en verwyder oortollige olie uit.
5
Verhit die res van die olyfolie in 'n pan. jar van tamaties (gebreekte) en die res van die basilie by te voeg. sout by te voeg.
6
Inkorporeer die frikkadelle en laat prut vir 15 minute.
7
Sit voor saam met kapokaartappels.
Kwalifiseer hierdie resep

Kommentaar

Het jy ons spyskaarte gesien?

Verwante Resepte