Puree van aartappels, spinasie en gebraaide eier
2
303 kcal/p
Moeite
Bestanddele
| 2.5 eenhede | Aartappel |
| 1/2 jy eetlepels | Botter |
| 1/2 beker | Laevetmelk |
| 200 gram | Spinasie |
| 2 jy eetlepels | Olyfolie |
| 1/4 teelepels | Sout |
| 1 knyp | Peper |
| 2 eenhede | Eier |
Voorbereiding
1
Vir die puree: was en skil die aartappels. Skop die aartappels in kookwater met sout (20 tot 30 minute) in 'n pot. Wanneer jy reeds gekook is (sag), stilering en slyp totdat jy 'n puree vorm. Voeg botter by en roer tot homogeeniseer. Inkorporeer melk om die verlangde konsekwentheid te bereik.
2
Dan, was en slaan die spinasie in 'n bietjie olyfolie (dit kan in twee tandas gedoen word as hulle baie verower). Salpimentar en Reserve.
3
Om in 'n pan te eindig, sit 'n bietjie olie en braai die eiers. Bedien alles saam warm.
Kwalifiseer hierdie resep