Koue Avokado Sop

Berei jou bestanddele voor: Ontdooi 2 koppies hoenderbouillon; Sny die avokado's in die helfte, skil en verwyder die been; druk sap na suurlemoen; Was, verwyder die nuggets en kap die geel chili peper.

Sit die avokado's in die multiprocessor, voeg die suurroom en suurlemoensap by sodat die avokado nie geoksideer word nie en 'n spesiale aanraking gee aan die resep.

Berei die sous op volgens die houerinstruksies en hou dit op sonder kook. Salpimentar en inkorporeer geel chili, sonder die nuggets.

Klein met min, voeg die hoenderbouillon by tot die verlangde konsekwentheid. Hou dit dan in die yskas om gevries te word. Om te bedien.

Die oorspronklike resep gebruik tuisgemaakte sous, as jy tuis is of verkies om dit voor te berei, gaan voort!

Virginia Demaría, oomblikke, 2011. Aangepas.

As jy verkies om tuisgemaakte sous te doen: gooi 'n pot met olyfolie die groente wat jy goed gewas het en in klein stukkies gesny het, 1 of 2 hoender dye, sofríde ongeveer 5 minute, voeg dan 1-2 l van warm water by en wag Vir kookkolar en gebruik.