Kort week, 'n lang wag,

In 'n pan met 'n paar olie, dora die ui tot dit dun en greep blves bruin kleur. Laat afkoel op 'n bord. Sny die patats in skywe van 1 cm.

Het jy 'n plaat met 'n bietjie meel met die hand. In 'n bak gooi die vleis, ui, komyn, sout en peper. Met goed gewas hande, knie die vleis goed gehou. Hy meen dit is meel en water as jy 'n tuit van senuwees kry.

Verdeel die mengsel in 4 en hande weer was. Sonder droog, neem deel, maak 'n bal en plat om 'n skyf te neem. Slaag dit in meel en sit dit op 'n tafel. Nat jou hande weer en herhaal met die ander 3 dele.

Skakel die oond teen minimum temperatuur. Verhit 'n medium kastrol met olie gemeng, vir 'n rukkie totdat dit warm is. Toets ondergaan 'n gedeelte van 'n sny patats ... as gekraak olie is gereed. Check versigtig en snye, die idee is dat hulle heeltemal onder die water en braai in 2 groepe, indien nodig, vir ongeveer 7 minute of totdat hulle begin om bruin. As jy twyfel, neem 'n sny, sit dit op 'n tafel en sny hom 'n stuk. Waai en toetsing. Jy moet bros aan die buitekant en binnekant blves wees.

Na afloop van die vetterige, absorberende papier slaag hulle deur en sit dit in 'n bak. Neem growwe sout en vars peper. Sit 'n warm oond tot verblyf.

In 'n pan met 'n bietjie olie, dora langs mekaar en elke fricandela om die punt wat jy wil.

Georganiseer soos volg: aartappel, tamatie, aartappel, tamatie, mayo, fricandela, tamaties, patats, basiliekruid, patats.