'n slaai bietjie,

Verhit 'n kastrol oor matige hitte met 'n stroom van olyfolie en soteer ui en knoffel en blomkool, sowat 7 tot 10 minute, of totdat die saailinge bruin (of die ui dora baie vinnig, lae meer vuur). Terwyl Doras, gaan die hele aantrek en 'n knippie sout en peper. Dan oorgedra word na 'n bord en laat afkoel.

In dieselfde pan, met 'n sterk vuur, neem 'n ander straler olyfolie en toe warm dora spinasie, dié keer vir 'n paar minute. Nadat jy traspásalas na 'n ander bak en toegelaat om af te koel.

Eiers gaar in kokende water vir 7 minute en dan laat hulle week in koue water om heeltemal af te koel. skil hulle dan en sny hulle in die helfte versigtig. Met 'n lepel en échalas shows eiergele in 'n goed. mayonnaise en mosterd by te voeg. Neem 'n knippie sout by en meng goed met 'n vurk, om 'n gladde pasta te verlaat. Vul elke eier helfte met pasta.

Dreineer die wit bone op 'n sif en ontslae te raak van die sous. Was hulle 'n bietjie onder lopende water en weer goed dreineer.

Geweer elke gereg: wit boontjies eerste versprei, aambeie dan van gesoteerde blomkool. Spinasie paar kolle daar buite en hier en oor neute. Top met avokado helftes, ringe, en 'n kant huisves die deviled eiers.

Die storie eindig met 'n paar spuit van olyfolie en suurlemoensap, en gekapte groen wat jy rondlê.