Linz longaniza
2
263 kcal/p
Moeite
Bestanddele
| 3/4 beker | Lensies |
| 1 eenhede | Longaniza |
| 1/2 tande | Knoffel |
| 1/2 eenhede | Ui |
| 1/2 eenhede | Aartappel |
| 1/2 eenhede | Wortel |
| 1/8 eenhede | Rooi peper |
| 2 jy eetlepels | Olie |
| 1/4 teelepels | Sout |
Voorbereiding
1
Week lensies die dag voor.
2
A volgende dag, dreineer en plaas in 'n groot pot met 2 liter skoon water per 1.5 koppie lensies, sout en lourierblare. Kook vir 35 minute ongeveer. of tot gaar (sagte).
3
Kap ui en knoffel fyn. Picar zanahora, paprika en aartappels in klein blokkies. Sny wors in skyfies.
4
Lensies bring 'n groot pot, voeg wors, wortel en aartappel. Voeg water by in die pot totdat dit alles oor 3 vingers bo dek. Hulle kan meer water te neem as jy wil meer vloeibare
5
Draai die hitte tot 'n maksimum en wanneer dit begin om neerkom op die lae en prut onbedek. Roer af en toe om lensies uit te steek om die bodem van die pot te hou
6
In die tussentyd, in 'n pan met warm olie, soteer ui en knoffel. Wanneer ligbruin (ongeveer 5 minute) Verwyder van die hitte en voeg die paprika. Meng en voeg alles lensies
7
Van toe af verwyder van tyd tot tyd om te verhoed dat vashou en voeg sout totdat dit aan ons vereistes voldoen. Dit sal ongeveer 45 minute neem in totaal, maar die beste is om te probeer wanneer die vloeistof begin verdik. Sodra 'n lys te dien.
Kwalifiseer hierdie resep