Hi slaan: lecheate soet,

Want dit wat jy elektriese menger nodig. In 'n bak gooi die hele pot van ingedampte melk (as dit nie koel, moet jy dit in die vrieskas vir sowat 45 minute sit). Met 'n hoë spoed, klop sowat 7 tot 10 minute, tot verdik en oorblyfsels gemerk in die nasleep van die beslag. Die tyd kan wissel na gelang van die menger. Voeg dan die soet melk by en klits weer 1 minuut, goed opgeneem.

Om gelatien te berei, gaan stof deur 'n klein koppie, bedek met 'n bietjie koue water en roer goed. vul dan die bak halfpad met kookwater en roer kragtig om te verhoed dat klonte vorm.

Check gelatien, wat deur 'n sif om die bak met die mengsel van soet melk en klits vir nog 'n minuut te word nie. Plaas die mengsel in posillos en afgekoel deur ten minste 1 uur.

Gerasperde sjokolade om bo-op te sit. Jy kan ook sit gerol geroosterde amandels. Of, getrou aan die geheue, sit sjokolade laag op die bodem van die posillos voor te vul met die mengsel.