Herfs peer,

In 'n meisie meng die wyn met die helfte van die suiker.add oranje skywe, die kaneelstok en maak warm op hoë hitte. Ook dit kook, verlaag die vuur en laat dit kook vir 30-40 minute of totdat dit verminder is deurdie helfte en digte. Dan draai die vuur af en laat in dieselfde pot staan.

Deur die pere te peel en hulle in blokkies van min of meer 1 cm te sny. Aangebied 'n pan en gooi die botter. Distribueer dit oral oor die oppervlak deur die pan te beweeg en wanneer dit gesmelt word, voeg die peerblokkies toe, meng dit met die botter.Voeg die res van die suiker en bruin vir ongeveer 10 minute by, roer van tyd tot tyd. Neem uit die vuur, dit dien in vier skottelgoed of putte en laat staan.

Na die glorieryke kos het jy gaar, die wynsaus weer gesit. Dit is nie nodig om te kook nie. Verhit dit op elke bord en die tafel. .Decoraat met gekapte amandels.

Hou jy van seil?