Appelkrummel,

In 'n bak gooi meel, neute, een derde van die suiker (vir elke 1 koppie) en 1 soutpen. Hy sny twee derdes botter in klein blokkies, sonder om hulle met sy hande te raak sodat hulle nie smelt nie. Met 'n vurk en met energie begin hy die botter te breek, asof jy jarige avokado was, wat dit met meel en neute inkorporeer, tot klein knoppe.

Sy gooi alles op 'n bord en sit dit in die yskas.

Hy draai die oond aan en laat dit warm word teen medium hoë temperatuur.

Neem die appels, sny die bokant (binne) rond en die poto, pellase en sny dit dan in kwartiere. Vir hierdie, sny die binnekant met die saad. Jy sien elke stuk in 'n bak met suurlemoensap en 'n bietjie suiker, sodat hulle nie oksideer nie.

In 'n pot gooi ½ koppie water (vir elke ½ koppie meel) met vanielje, sit die appels en sprinkel bo-op 'n ander derde van die suiker. Kry die vuur en kom een ​​keer kook, bak vir 10 minute oor medium hitte met die bedekte pot. Tyd afgeskakel, draai die vuur af en laat hulle rus.

In 'n braaipan (as jy een van 'n fierro het, doen jy alles daar) smelt oor medium die res van die botter en gooi dan die res van die suiker.

Neem die appels en teken vir ongeveer 3 minute. Sit dan op 'n mooi manier oor 'n font vir die oond. Hy gooi oor die karamel wat in die pan gebly het en toe, met 'n lepel, nat die appels met die stroop wat in die pot gelos is, waar hy gekook het.

Die idee is om warm te eet, sodat jy die fontein in die yskas kan verlaat en bak terwyl jy eet. Voordat jy die oond betree, word die krummel bo-op die appels. Jy moet vir 15 tot 20 minute bak, of totdat die verkrummel bruin is. Dit dien met 'n goeie romerige roomys.