Wortel Croquette met rys

Om rys voor te berei: Voeg die helfte van die olie die helfte van die olie by en gooi die rys. Sail totdat dit amper deurskynend is. Voeg dan 1,5 koppie kookwater deur elke koppie rys, neem sout na smaak, roer saggies, bedek en sit dit vir 20 minute met lae hitte met broodrooster. Aan die einde van die tyd, skakel die vuur af en wag ongeveer 5 minute.

Sit 'n bietjie water die ertjies in en kook tot sag.

Aan die ander kant, was, skil en roer die wortels, kap die ui en die paprika blokkies. Dan in 'n braaipan met die res van die wonder, soteer almal (ertjies, wortel en paprika) en voeg die peper, kerrie en sout by. Een keer sal dit goed wees om in die pan te bly.

Om krokette te maak, meng die tradisionele meel in 'n houer met 2/3 van maïsmeel, meng en dan leë sojamelk. Roer baie goed totdat jy 'n dik smoothie kry. Plaas dan al die inhoud van die pan in 'n nuwe houer, voeg die res van die mieliebrood by en meng met jou hande.

Maak dan balle met die mengsel, gaan deur die meel skud met sojam en eindig deur die brood gerasper, plaas op 'n geoliede kan om hulle te bak.

Kook vir ongeveer 15 minute by die oond by 250ºC, wat sorg dat Croquettes nie gaan brand nie.

Sit vergesel van rys.